Nunca. Nunca. Se repite en cada generación. Nunca se ha comido tan mal: productos desnaturalizados, comidas indigestas, carnes insípidas, narices desconcertadas, gargantas arrasadas, cráneos con sombrero.

Endecha inagural

Nunca se ha discutido tanto cerca de los platos y los vinos como en este fin de siglo. Los periodicos estan llenos  de glosas sobre las creaciones de algunos genios de las cocinas. Las revistas despiertan del deseo del lector con fotos de criaturas inaccesibles y manjares improbables-los pechos gloriosos de cualquier modelo de Soho exaltados por la transparencia de los velos, Bizcocho integral con frambuesas y pesto dulce con albahaca y piñones-. La vista pide mas, se cansa, se quiere nuevos platos y se esta llena de antigüedades recicladas. “ Consumid, consumid, el placer os cuesta lo que un bocado de pan”